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岱海发电公司深化“五精”管理理念 严把食品入口“安全关”

发布时间:2021-01-25 17:05:29 作者:许祥成
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为切实做好疫情防控常态化工作,严格落实上级公司和各级政府关于疫情防控期间食品安全工作要求,岱海发电果农广场积极行动,以深化“五精”管理理念为依托,从食品采购源头抓起,加强验收入库管控,切实保障公司全体职工的就餐安全。

一是周密部署,强化源头控制。严格落实食堂原辅材料采购进货查验和索证索票制度,坚决杜绝来源不明的原辅食材进入食堂。优先采购现宰肉类食品,少量采购国内冷冻产品,拒绝采购进口冷链食品;二是突出重点,全程溯源管控。坚持“一站式”采购流程,配送食材必须提供相关检验检疫证明,对运送食品的车辆和食品外包装进行严格消毒,对外来配送人员严格执行测温和登记制度。加强溯源管理,所有原辅食材必须来源可查,去向可追;三是迅速行动,落实主体责任。日前,已制定疫情防控期间食品安全应急工作预案,并已指派专人严格做好员工上岗、食堂卫生消毒和食品留样工作。四是加强宣贯,增强防控意识。在食堂明显位置张贴疫情防控常识,组织开展食材验收流程培训讲解,大力宣传冷链食品疫情风险防控知识,全力保障广大职工“舌尖上的安全”。

接下来,岱海发电公司将继续认真落实疫情防控要求,坚持“人物同防”,联防联控,不断加强食品源头管控和疫情防控宣传引导,进一步加大对公司、长协单位和施工单位的排查、整治力度,全面筑牢食品安全防线,切实维护好公司正常生产生活秩序。


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